民國115年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科

第40題

散熱最慢的器具為

題目

散熱最慢的器具為

  1. (1) 鐵鍋
  2. (2) 不銹鋼鍋
  3. (3) 砂碢
  4. (4) 鋁鍋

官方答案

(3) 砂碢

官方資料