與食品直接接觸及清洗食品設備與用具之用水及冰塊,應符合「飲用水水質標準」規定,飲用水的 氫離子濃度指數(pH 值)限值範圍為

題目

與食品直接接觸及清洗食品設備與用具之用水及冰塊,應符合「飲用水水質標準」規定,飲用水的 氫離子濃度指數(pH 值)限值範圍為

1. (1) 4.6~7.5
2. (2) 4.6~6.5
3. (3) 6.0~9.5
4. (4) 6.0~8.5

官方答案

(4) 6.0~8.5

官方資料

• 官方試題 PDF