民國115年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科

第1題

鮮奶容易酸敗,為了避免變質

題目

鮮奶容易酸敗,為了避免變質

  1. (1) 應放在室溫中
  2. (2) 應放在冰箱冷藏
  3. (3) 應放在陰涼通風處
  4. (4) 應放在冰箱冷凍

官方答案

(2) 應放在冰箱冷藏

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