民國115年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科

第2題

馬鈴薯的最適宜貯存溫度為

題目

馬鈴薯的最適宜貯存溫度為

  1. (1) 20~25°C
  2. (2) 5~8°C
  3. (3) 30~35°C
  4. (4) 10~15°C

官方答案

(4) 10~15°C

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