民國115年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科

第3題

台灣曾發生之食用米糠油中毒事件是由何種物質引起?

題目

台灣曾發生之食用米糠油中毒事件是由何種物質引起?

  1. (1) 農藥
  2. (2) 多氯聯苯
  3. (3) 砷
  4. (4) 黃麴毒素

官方答案

(2) 多氯聯苯

官方資料