民國115年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科

第50題

依據良好食品衛生規範準則,食品加工廠之牆面何者不符規定?

題目

依據良好食品衛生規範準則,食品加工廠之牆面何者不符規定?

  1. (1) 需張貼大於B4 紙張之燙傷緊急處理步驟
  2. (2) 牆面平整
  3. (3) 不可有空隙
  4. (4) 牆壁剝落

官方答案

(4) 牆壁剝落

官方資料