民國100年 乙級專案 烘焙食品乙級 學科

第1題

下列何者是食品衛生指標菌?

題目

下列何者是食品衛生指標菌?

  1. (1) 肉毒桿菌
  2. (2) 仙人掌菌
  3. (3) 金黃色葡萄球菌
  4. (4) 大腸桿菌

官方答案

(4) 大腸桿菌

官方資料