奶油空心餅在175 °C的爐溫下烘烤出爐後向四週擴張而不挺立其原因為

題目

奶油空心餅在175 °C的爐溫下烘烤出爐後向四週擴張而不挺立其原因為

1. (1) 爐火太大
2. (2) 蛋的用量太多
3. (3) 爐溫不夠
4. (4) 鹽的用量太多

官方答案

(2) 蛋的用量太多

官方資料

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