民國100年 乙級專案 烘焙食品乙級 學科

第39題

下列何種包材不耐冷凍?

題目

下列何種包材不耐冷凍?

  1. (1) 聚乙稀( P E )
  2. (2) 聚丙稀( P P )
  3. (3) 耐龍( N y )
  4. (4) 聚酯( P E T )

官方答案

(2) 聚丙稀( P P )

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