民國100年 乙級專案 烘焙食品乙級 學科

第43題

衛生署許可添加防腐劑丙酸鈣的用量對產品以丙酸計其含量限制在

題目

衛生署許可添加防腐劑丙酸鈣的用量對產品以丙酸計其含量限制在

  1. (1) 2 . 5 %以下
  2. (2) 0 . 25 %以下
  3. (3) 25 p p m 以下
  4. (4) 2 . 5 p p m 以下

官方答案

(2) 0 . 25 %以下

官方資料