民國99年 乙級專案 烘焙食品乙級 學科

第52題

牛奶雞蛋布丁餡主要膠凍材料為

題目

牛奶雞蛋布丁餡主要膠凍材料為

  1. (1) 牛奶
  2. (2) 雞蛋
  3. (3) 玉米粉
  4. (4) 動物膠

官方答案

(2) 雞蛋

官方資料