民國99年 乙級專案 烘焙食品乙級 學科

第13題

防止金屬異物混入食品中有效的防範措施是

題目

防止金屬異物混入食品中有效的防範措施是

  1. (1) 加裝重量檢測器
  2. (2) 加裝金屬檢測器
  3. (3) 使用過濾網
  4. (4) 使用旋風分離器

官方答案

(2) 加裝金屬檢測器

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