民國99年 乙級專案 烘焙食品乙級 學科

第17題

那一種可作為營養添加劑?

題目

那一種可作為營養添加劑?

  1. (1) 乳化劑
  2. (2) 維生素
  3. (3) 黏稠劑
  4. (4) 調味劑

官方答案

(2) 維生素

官方資料