民國100年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科
第26題
清潔作業區的室內,若有窗台且超過2 公分,則應有適當的斜度,其檯面與水平應形成
題目
清潔作業區的室內,若有窗台且超過2 公分,則應有適當的斜度,其檯面與水平應形成
- (1) 15 °
- (2) 25 °
- (3) 35 °
- (4) 45 ° 以上的斜角
官方答案
(4) 45 ° 以上的斜角
民國100年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科
第26題
清潔作業區的室內,若有窗台且超過2 公分,則應有適當的斜度,其檯面與水平應形成
(4) 45 ° 以上的斜角