民國100年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科

第75題

下列何種材料不是製作蛋糕奶油霜飾必備的材料

題目

下列何種材料不是製作蛋糕奶油霜飾必備的材料

  1. (1) 乳化油脂
  2. (2) 糖漿
  3. (3) 麵粉
  4. (4) 奶水

官方答案

(3) 麵粉

官方資料