民國99年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科 第46題快速酵母粉於夏天使用時 題目 快速酵母粉於夏天使用時(1) 先溶於冰水(2) 溶於與體溫相似的水(3) 溶於50 °C以上溫水(4) 與糖先行混勻 官方答案(2) 溶於與體溫相似的水 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題