民國101年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科

第34題

原料處理場的工作檯面應保持

題目

原料處理場的工作檯面應保持

  1. (1) 100
  2. (2) 220
  3. (3) 50
  4. (4) 150 米燭光以上的亮度

官方答案

(2) 220

官方資料