牛肉、豬肉及其他禽畜肉之肉色組成,主要是因

題目

牛肉、豬肉及其他禽畜肉之肉色組成,主要是因

1. (1) 肌紅蛋白及血紅蛋白
2. (2) 胡蘿蔔素
3. (3) 番茄紅素
4. (4) 花青素

官方答案

(1) 肌紅蛋白及血紅蛋白

官方資料

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