民國101年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科 第42題製作脆皮比薩,整形後應 題目 製作脆皮比薩,整形後應(1) 立即入爐烤焙(2) 鬆弛50 分鐘後烤焙(3) 鬆弛30 分鐘後烤焙(4) 鬆弛 60 分鐘後烤焙 官方答案(1) 立即入爐烤焙 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題