民國101年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科

第68題

下列何種產品配方中不使用油脂?

題目

下列何種產品配方中不使用油脂?

  1. (1) 派
  2. (2) 蛋黃酥
  3. (3) 天使蛋糕
  4. (4) 小西餅

官方答案

(3) 天使蛋糕

官方資料