民國102年 第2梯次 烘焙食品乙級 學科

第4題

牛奶雞蛋布丁餡主要膠凍材料為

題目

牛奶雞蛋布丁餡主要膠凍材料為

  1. (1) 牛奶
  2. (2) 動物膠
  3. (3) 雞蛋
  4. (4) 玉米粉

官方答案

(3) 雞蛋

官方資料