為了維持天然鮮奶油( W h i p p i n g C r e a m ) 之鮮度及最佳起泡性,應將其儲存在

題目

為了維持天然鮮奶油( W h i p p i n g C r e a m ) 之鮮度及最佳起泡性,應將其儲存在

1. (1) - 15 ~- 18 °C
2. (2) 4 ~7 °C
3. (3) 20 ~25 °C
4. (4) 10 ~15 °C

官方答案

(2) 4 ~7 °C

官方資料

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