民國102年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科

第4題

為增加小西餅口味的變化,下列那種原料不能添加?

題目

為增加小西餅口味的變化,下列那種原料不能添加?

  1. (1) 發粉
  2. (2) 巧克力
  3. (3) 核果
  4. (4) 椰子粉

官方答案

(1) 發粉

官方資料