一般奶油蛋糕使用的發粉應選擇

題目

一般奶油蛋糕使用的發粉應選擇

1. (1) 與反應速度無關
2. (2) 慢速反應的
3. (3) 雙重反應的
4. (4) 快速反應的

官方答案

(3) 雙重反應的

官方資料

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