民國103年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科

第11題

對加工食品品質最具影響的因素為

題目

對加工食品品質最具影響的因素為

  1. (1) 原料品質及加工技術
  2. (2) 超級市場
  3. (3) 廠牌及商標
  4. (4) 價格及產地

官方答案

(1) 原料品質及加工技術

官方資料