民國100年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第35題

避免空氣對食品品質劣變之影響,最好使用

題目

避免空氣對食品品質劣變之影響,最好使用

  1. (1) 真空包裝
  2. (2) 牛皮紙包裝
  3. (3) 拉鏈袋包裝
  4. (4) 玻璃容器

官方答案

(1) 真空包裝

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