民國100年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第34題

利用低溫來貯藏食品的方法是

題目

利用低溫來貯藏食品的方法是

  1. (1) 濃縮
  2. (2) 乾燥
  3. (3) 冷凍
  4. (4) 醃漬

官方答案

(3) 冷凍

官方資料