民國100年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科
第56題
800 公克的帶蓋土司在正常的狀態下,給予200 °C烤溫,烤焙所需時間為
題目
800 公克的帶蓋土司在正常的狀態下,給予200 °C烤溫,烤焙所需時間為
- (1) 15 ~20 分
- (2) 35 ~ 40 分
- (3) 55 ~60 分
- (4) 1 小時以上
官方答案
(2) 35 ~ 40 分
民國100年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科
第56題
800 公克的帶蓋土司在正常的狀態下,給予200 °C烤溫,烤焙所需時間為
(2) 35 ~ 40 分