民國98年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第10題

下列那一項包裝材料在預備( 成型) 使用時,會產生大量的塵埃、屑末等,對食品是一污染

題目

下列那一項包裝材料在預備( 成型) 使用時,會產生大量的塵埃、屑末等,對食品是一污染

  1. (1) 腸衣
  2. (2) 紙箱
  3. (3) 真空包裝袋
  4. (4) 保鮮(縮收)膜

官方答案

(2) 紙箱

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