民國101年 第4梯次 烘焙食品丙級 學科

第43題

工業級之化學物質

題目

工業級之化學物質

  1. (1) 如為食品添加物准用品目,則可添加於食品中
  2. (2) 不得作為食品添加物用
  3. (3) 沒有明文規定
  4. (4) 視其安全性判定可否添加於食品

官方答案

(2) 不得作為食品添加物用

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