民國101年 第4梯次 烘焙食品丙級 學科 第52題食品原料僅當做加工前之原料而已,故保存時 題目 食品原料僅當做加工前之原料而已,故保存時(1) 一律在冷凍庫(2) 隨地存放(3) 不必考慮保存條件(4) 依其性質分開保存 官方答案(4) 依其性質分開保存 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題