民國101年 第4梯次 烘焙食品丙級 學科

第56題

下列何種蛋糕在製作時,不得沾上任何油脂

題目

下列何種蛋糕在製作時,不得沾上任何油脂

  1. (1) 蜂蜜蛋糕
  2. (2) 大理石蛋糕
  3. (3) 魔鬼蛋糕
  4. (4) 天使蛋糕

官方答案

(4) 天使蛋糕

官方資料