民國101年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第4題

下列何者為法定食品用防腐劑

題目

下列何者為法定食品用防腐劑

  1. (1) 吊白塊
  2. (2) 硼砂
  3. (3) 福馬林
  4. (4) 丙酸鈉

官方答案

(4) 丙酸鈉

官方資料