油炸甜圈餅(道納司,d o u g h n u t s )油溫宜控制在

題目

油炸甜圈餅(道納司,d o u g h n u t s )油溫宜控制在

1. (1) 190 °C± 5 °C
2. (2) 100 °C± 5 °C
3. (3) 150 °C± 5 °C
4. (4) 210 °C± 5 °C

官方答案

(1) 190 °C± 5 °C

官方資料

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