民國101年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第64題

製作奶油空心餅若麵糊較硬,則其殼較

題目

製作奶油空心餅若麵糊較硬,則其殼較

  1. (1) 軟
  2. (2) 薄
  3. (3) 厚
  4. (4) 不影響

官方答案

(3) 厚

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