民國102年 第1梯次 烘焙食品丙級 學科

第6題

自然乾燥法的優點為

題目

自然乾燥法的優點為

  1. (1) 操作簡單,費用低
  2. (2) 不會受到天候的影響
  3. (3) 所需時間短
  4. (4) 食品鮮度能保持良好,品質不會劣化

官方答案

(1) 操作簡單,費用低

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