布丁蛋糕呈頂部高隆、中央部份裂開、四週收縮表示製作中

題目

布丁蛋糕呈頂部高隆、中央部份裂開、四週收縮表示製作中

1. (1) 爐溫太高
2. (2) 烤焙時間太久
3. (3) 配方水分過多
4. (4) 攪拌不足

官方答案

(1) 爐溫太高

官方資料

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