民國102年 第2梯次 烘焙食品丙級 學科

第72題

利用低溫來貯藏食品的方法是

題目

利用低溫來貯藏食品的方法是

  1. (1) 冷凍
  2. (2) 濃縮
  3. (3) 醃漬
  4. (4) 乾燥

官方答案

(1) 冷凍

官方資料