民國103年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第14題

下述包裝材料,何者之香氣保存性最佳?

題目

下述包裝材料,何者之香氣保存性最佳?

  1. (1) 高密度聚乙烯( H D P E )
  2. (2) 鋁箔積層
  3. (3) 玻璃紙
  4. (4) 聚丙烯( P P )

官方答案

(2) 鋁箔積層

官方資料