民國104年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科

第22題

下列何種油脂含有約3 %的鹽?

題目

下列何種油脂含有約3 %的鹽?

  1. (1) 雪白油
  2. (2) 豬油
  3. (3) 酥油
  4. (4) 瑪琪琳

官方答案

(4) 瑪琪琳

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