民國104年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科

第31題

下列何者是食品衛生指標菌?

題目

下列何者是食品衛生指標菌?

  1. (1) 仙人掌菌
  2. (2) 大腸桿菌
  3. (3) 肉毒桿菌
  4. (4) 金黃色葡萄球菌

官方答案

(2) 大腸桿菌

官方資料