民國106年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科
第1題
將收集之數據依照班別或日期別、機台別分開歸納處理之品管手法稱為
題目
將收集之數據依照班別或日期別、機台別分開歸納處理之品管手法稱為
- (1) 相關迴歸
- (2) 特性要因分析
- (3) 層別
- (4) 散佈圖
官方答案
(3) 層別
解析
此為 QC 七大手法中的「層別法」（Stratification）。層別法是將收集到的數據依人員、班次、日期、機台、原料等不同條件分類歸納，以找出差異來源的管理手法。相關迴歸（1）與散佈圖（4）在分析兩變數關係；特性要因分析（2）即魚骨圖，用於分析原因，均非依類別歸納數據之作法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。