民國107年 第2梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科

第63題

下列那些為德國點心?

題目

下列那些為德國點心?

  1. (1) 嘉烈德(Galette)
  2. (2) 史多倫(Stollen)
  3. (3) 蘋果酥捲(Ap fel strudel)
  4. (4) 年輪蛋糕(Baum-Kuchen)

官方答案

(2) 史多倫(Stollen)、(4) 年輪蛋糕(Baum-Kuchen)

官方資料