民國107年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科
第12題
延展性最好的材料是
題目
延展性最好的材料是
- (1) 聚氯乙烯(PVC)
- (2) 結晶化聚丙烯(CPP)
- (3) 延伸性聚丙烯(OPP)
- (4) 聚乙烯(PE)
官方答案
(4) 聚乙烯(PE)
解析
聚乙烯（PE）分子鏈柔軟、結晶度較低，斷裂伸長率大，延展性最佳，常用於包裝膜與軟性包材。PVC剛性較高，即使添加塑化劑的軟質品級，延展性仍不及PE；CPP（結晶化聚丙烯）結晶度高、挺性好；OPP（延伸性聚丙烯）經雙軸延伸，強度與透明度好，但延展性低。故延展性最好者為PE。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。