民國107年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科
第47題
品質保證之目的為
題目
品質保證之目的為
- (1) 使顧客買到便宜產品
- (2) 使顧客很容易購買
- (3) 使顧客買到滿意的產品
- (4) 使顧客要多少就能買多少
官方答案
(3) 使顧客買到滿意的產品
解析
品質保證（QA）的核心是透過制度化的管理，確保產品在設計、製造到出貨的各階段都符合既定品質水準，讓顧客買到安全、衛生且符合期待、感到滿意的產品。價格便宜與購買方便屬於行銷與通路課題，供應充足則是產能與物流問題，都不是品質保證的目的。品質保證強調預防重於事後檢驗，藉由建立標準作業、管制重點與記錄追蹤，穩定地產出顧客滿意的產品。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。