民國113年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科

第16題

標準不加蓋白麵包的體積(毫升),應約為此麵包重量(公克)的

題目

標準不加蓋白麵包的體積(毫升),應約為此麵包重量(公克)的

  1. (1) 4 倍
  2. (2) 3 倍
  3. (3) 2 倍
  4. (4) 6 倍

官方答案

(4) 6 倍

官方資料