民國104年 第3梯次 烘焙食品－西點蛋糕丙級 學科

第76題

食品加工廠最普遍使用下列何種成分配製消毒水?

題目

食品加工廠最普遍使用下列何種成分配製消毒水?

  1. (1) 氯
  2. (2) 溴
  3. (3) 四基銨
  4. (4) 碘

官方答案

(1) 氯

官方資料