民國104年 第3梯次 烘焙食品－西點蛋糕丙級 學科

第77題

能將葡萄糖轉變成酒精及二氧化碳的是

題目

能將葡萄糖轉變成酒精及二氧化碳的是

  1. (1) 酵母
  2. (2) 變形蟲
  3. (3) 細菌
  4. (4) 黴菌

官方答案

(1) 酵母

官方資料