民國107年 第3梯次 烘焙食品-西點蛋糕丙級 學科

第16題

香蕉貯存最合適之溫度為?

題目

香蕉貯存最合適之溫度為?

  1. (1) 20°C~30°C
  2. (2) 30°C以上
  3. (3) 10°C~15°C
  4. (4) -5°C~0°C

官方答案

(3) 10°C~15°C

官方資料