民國108年 第3梯次 烘焙食品－西點蛋糕丙級 學科

第61題

洗滌食品容器及器具應使用

題目

洗滌食品容器及器具應使用

  1. (1) 洗衣粉
  2. (2) 食品用洗潔劑
  3. (3) 強酸、強鹼
  4. (4) 廚房清潔劑

官方答案

(2) 食品用洗潔劑

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